Soeben stelle ich fest, dass es bei der Programmierung von Ribbons unter Office 2007 auf Windows 7 einen hässlichen Fehler gibt:
Das <dynamicMenu> stellt lediglich einen leeren Eintrag dar!

Die gleiche Excel-Datei funktioniert unter Office 2007 auf Windows Vista einwandfrei. Getestet wurde unter Office 2007 SP2 inklusive aller verfügbaren Windows und Office Updates.
Unter Excel 2010 (Beta) auf Windows 7 funktioniert die gleiche Datei übrigens ebenfalls.
Falls jemand eine Lösung weiß oder sonst wie erfährt, wie sich dieser Fehler beheben lässt, möge er sich bitte kurz per E-Mail bei mir melden!